Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«كيف تختار إبريق تقطير يدوي مناسبًا ليدك؟»
مانديلينغ، باعتبارها واحدة من أشهر عشر أنواع قهوة في العالم (لا نعرف من أطلق هذا التصنيف)، يعتقد Front Street Coffee أن كثيرًا من الأصدقاء حتى إن لم يسبق لهم تجربتها، فإنهم سمعوا بها بسبب تكرار ظهور مانديلينغ المفرط. فلا ندري إن كان الجميع قد لاحظ أن الغالبية العظمى من المقاهي التي تقدم مانديلينغ تعتمد التحميص العميق
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة بالقهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）يعود أصل الفرنش برس إلى فرنسا في القرن 19، ويُعرف بالإنجليزية باسم French Press، ويمكن أن يُسمّى أيضًا «وعاء الترشيح الفرنسي». وعلى الرغم من عدم وضوح وقت ظهوره بالتحديد، ففي عام 1852، فرنسا
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن فن اللاتيه، قد يتبادر إلى الذهن أولًا أن الباريستا يهزون إبريق اللاتيه في أيديهم ويسكبون رغوة الحليب، فيصنعون أنماطًا مسطحة على سطح القهوة. قلب، ورقة شجر، توليب، وحيد قرن، وما إلى ذلك...... ولكن كما شاركت Front Street Coffee سابقًا، إلى جانب التقليدي
اقرأ كاملاً →
كثير من المبتدئين في عالم القهوة تحيرهم هذه الأسئلة، مثل: ما هي القهوة الأمريكية؟ هل هناك فرق بين القهوة الإيطالية والقهوة الأمريكية؟ أيهما أكثر أصالة وألذ مذاقًا؟ اليوم ستجيب Front Street Coffee عن هذه الأسئلة واحدًا تلو الآخر. أولًا، لنتعرف على بعض العلاقات: ما هي القهوة الأمريكية؟ استخدم Esp
اقرأ كاملاً →
«لماذا تكون القهوة التي تحضّرها في المنزل دائمًا بهذا السوء في الطعم؟ إما حامضة بشكل لاذع وإما مُرّة جدًا!» هذا أحد الأسئلة التي يطرحها الأصدقاء الزبائن غالبًا في متجر Front Street Coffee. مع أن الأسباب التي تجعل القهوة غير لذيذة كثيرة، لكن بعد استقصاء Front Street Coffee تبيّن أن 9 من كل 10 أشخاص لا يحضّرون القهوة جيدًا، والسبب هو أنهم لا يضبطون درجة طحن القهوة المطحونة بدقة. هذه إجابة متوقعة! لأن طحن القهوة المطحونة لا يخضع لمعيار ثابت، لذلك بالنسبة للأصدقاء المبتدئين، حتى لو نقلوا حرفيًا وصفة تحضير شخص آخر، فإن عدم ضبط الطحن سيؤدي إلى أن القهوة المحضّرة لا يكون طعمها صحيحًا. لا بأس! اليوم، فإن Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
من طحن حبوب البن إلى انتهاء الاستخلاص، لا يستغرق تحضير فنجان من الإسبريسو سوى أقل من 60 ثانية. يبدو أن تحضير فنجان قهوة لذيذ ليس أمرًا معقدًا في تنفيذه. لكن كما يقول Front Street Coffee غالبًا، على الرغم من أنه يبدو بسيطًا، فإن التفاصيل التي يجب الانتباه إليها ليست بالقليلة. كما يقول المثل: التفاصيل تحدد
اقرأ كاملاً →
أصبح بدء العمل بكوب من القهوة في الصباح عادة لدى الكثير من الأصدقاء. ومع تطور صناعة القهوة، تظهر المزيد والمزيد من طرق معالجة القهوة المبتكرة. وإلى جانب تنوع طرق المعالجة، تزداد أيضًا تقسيمات أنواع القهوة، مثل ما سيقدمه اليوم Front Street Coffee، وهو أحد الأنواع الأكثر خصوصية.
اقرأ كاملاً →
كثيرًا ما نسمع بعض خبراء القهوة أو المدوّنين الأكثر خبرة يقولون: «أدِر طبقة البن جيدًا، وستصبح القهوة المقطّرة ألذ!» ويشعر بعض الأصدقاء بالحيرة الشديدة حيال ذلك! ولأنهم ما زالوا مبتدئين، فلم تتح لهم الفرصة بعد لفهم ماهية طبقة البن تحديدًا، ناهيك عن إجراء إدارة طبقة البن
اقرأ كاملاً →
"الحموضة"، يمكن القول إنها النكهة السائدة في القهوة اليوم. منذ انتشار قهوة التخصص، بدأ تحميص القهوة يتحول من الغامق إلى الفاتح، وتحولت النكهة من مرارة ثابتة لا تتغير إلى حموضة متعددة الألوان. وقد جذب ذلك كثيرين ممن لا يستسيغون "طعم القهوة" إلى البدء في التعرف على القهوة وتذوق الحموضة والنكهات الفاكهية والزهرية في القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة عن القهوة المختصة، تابع: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) كل يوم نصادف عملاء يسألون عن القهوة المقطرة، ربما عن كيفية سكب الماء في تحضير القهوة المقطرة؟ أو
اقرأ كاملاً →
إذا كانت لديك معرفة بالقهوة، فأنت تعلم بالتأكيد أن حبوب القهوة تنقسم عمومًا إلى نوعين: حبوب روبوستا وحبوب أرابيكا، وهما أكثر نوعين شيوعًا لدينا. ولكن لماذا تحظى قهوة أرابيكا بتفضيل أكبر؟ اليوم ستشارككم Front Street Coffee الفروق الموجودة بينهما بالضبط
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، كان هناك عملاء دائمون يأتون غالبًا إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة من Front Street Coffee، بينما بدا العملاء الجدد في Front Street Coffee في حيرة شديدة، ولا يعرفون لماذا يريد باريستا Front Street Coffee خلط عدة أنواع من الحبوب وبيعها معًا؛ في الواقع، هذه هي حبوب القهوة المخلوطة، وتُسمى أيضًا القهوة المخلوطة، لذا ستقدّم هذه المقالة من Front Street Coffee شرحًا مبسّطًا عن ماهية القهوة المخلوطة.
اقرأ كاملاً →
يُقال عادةً: «إذا أتقنت التزهير، فلن تواجه مشكلات في التقطير». يُعدّ التزهير خطوة تمهيدية بالغة الأهمية في تحضير القهوة المقطرة يدويًا. ويعني التزهير ترطيب مسحوق القهوة مسبقًا بكمية قليلة من الماء الساخن، ثم الانتظار مدة محددة قبل البدء بالاستخلاص الفعلي لمركّبات نكهة القهوة. عادةً
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، القهوة السوداء مصطلح شامل يعني القهوة المحضّرة دون إضافة أي مواد أخرى غير الماء والقهوة، مثل الأمريكانو والكولد برو والإسبريسو والقهوة المقطّرة يدويًا وغيرها، وكلها من ضمن القهوة السوداء. ورغم أنها جميعًا تُصنع من الماء والقهوة، فإن طرق التحضير المختلفة تجعل القهوة تُنتج جودة مختلفة تمامًا
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن تحضير القهوة المقطرة يدويًا لا يتطلب بالضرورة استخدام إبريق تقطير احترافي، إلا أن وجود إبريق صب ماء مناسب يظل ضروريًا إذا أردت إعادة إنتاج قهوة لذيذة وشهية باستمرار. ولكن عندما نفتح منصات التسوق نجد أن أنماط أباريق التقطير ليست بهذه البساطة كما نتصور. الأنماط المتنوعة تجعل المرء مرتبكًا ولا يعرف من أين يبدأ. لذلك، ولمنع الأصدقاء من شراء إبريق تقطير غير مناسب، ستشارككم Front Street Coffee اليوم كيفية اختيار إبريق التقطير! حسنًا، أولًا لنبدأ مما إذا كنا نحتاج إلى التحكم في درجة الحرارة أم لا. اختيار إبريق التقطير بالتحكم في درجة الحرارة أو بدونه
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحاضر، تُعد القهوة المقطرة يدويًا والقهوة الإسبريسو أكثر طريقتين سائدتين لتحضير القهوة، لذلك فإن حبوب القهوة في سوق الاستهلاك تُطوَّر تقريبًا حول هذين الغرضين. يختلف مبدأ الاستخلاص بين القهوة المقطرة يدويًا والإسبريسو؛ فالقهوة المقطرة يدويًا تنتمي إلى الاستخلاص بالترشيح بالتنقيط عند الضغط العادي، وتشبه إلى حد ما نقع الشاي، وطعمها منعش نسبيًا؛ أما القهوة الإسبريسو فتنتمي إلى زيادة
اقرأ كاملاً →
بالنسبة لحبوب البن نفسها، سيكون هناك اختلاف معين في النكهة بين القهوة المحمصة حديثًا وأكياس القهوة المعلقة، لأن الرائحة الطبيعية تختفي بسرعة بعد طحن القهوة. وبالطبع، لدى Front Street Coffee أيضًا العديد من العملاء القدامى الذين يطلبون شحنها بعد الطحن، وفي هذه الحالات عادةً ما تنصح Front Street Coffee باستهلاكها في أسرع وقت ممكن. وبالطبع، مقارنةً بالتحضير اليدوي بالتقطير، فإن أكياس القهوة المعلقة هي
اقرأ كاملاً →
موضوع قديم ومتداول مجددًا اليوم، لأن العديد من الأصدقاء اشتروا مؤخرًا آلات قهوة مستفيدين من عروض التجارة الإلكترونية وبدأوا بتحضير القهوة في المنزل، ثم اكتشفوا أن مذاق القهوة الناتجة يختلف اختلافًا كبيرًا عما تخيلوه. حتى عند استخدام تجهيزات مماثلة لتلك الموجودة في فروع Front Street Coffee، فإن النتيجة لا تضاهي ما تذوقوه في الفروع من مذاق رائع
اقرأ كاملاً →
ربما أصبحت قهوة الأمريكانو بالفعل من المشروبات الرئيسية في المقاهي، وخصوصًا في الصيف، إذ يمنحك كوب من الأمريكانو المثلج شعورًا منعشًا للغاية بالتأكيد. وقد أصبحت القهوة عادة يومية لدى كثير من الناس؛ فأحيانًا تكون للاستمتاع بلحظات الحياة الهادئة، وأحيانًا أخرى لإضافة دفعة من النشاط إلى حياة مرهقة ينقلب فيها الليل والنهار، لا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
